多數(shù)上海創(chuàng)業(yè)者在注冊公司做餐飲以及食品的情況下，需要辦理相關(guān)的文件，當(dāng)你忽略了經(jīng)工商局查實屬于無證經(jīng)營，真實的案例是責(zé)令停業(yè)整頓，直到拿到新的批文，這樣損失可就比較大了。另外，還有很多正規(guī)的公司和機構(gòu)，如果您公司未辦理正規(guī)的食品批文，別人根本就不敢買你的食品的，這樣對于企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展和信譽都不利。

     

既然食品經(jīng)營許可證這么重要，那么我們就來談一下如何申請食品經(jīng)營許可證。

 

（一）食品經(jīng)營許可證發(fā)放許可證的對象、范圍

 

1.在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。

 

2.同一食品經(jīng)營者在兩個以上地點從事食品流通經(jīng)營活動的，應(yīng)按不同地點分別取得食品流通許可。

 

3.企業(yè)的分支機構(gòu)從事食品經(jīng)營活動，各分支機構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別取得食品流通許可。僅由其分支機構(gòu)執(zhí)《食品經(jīng)營許可證》經(jīng)營的，該企業(yè)不需要取得食品流通許可。

 

4.從事下列食品流通經(jīng)營活動不需要取得食品流通許可：

 

（1）取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品；

（2）取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品或非自制預(yù)包裝食品；

（3）銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；

（4）銷售保健食品；

（5）在國境口岸范圍內(nèi)經(jīng)營食品的。

5.法律法規(guī)對食品攤販另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

 

（二）食品經(jīng)營許可證 請食品流通許可應(yīng)當(dāng)符合的條件

    

1. 食品經(jīng)營許可證 有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所。

    

（1）經(jīng)營場所與有毒物質(zhì)（農(nóng)藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外；

    

（2）環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明；

    

（3）地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密；

    

（4）食品經(jīng)營場所與生活區(qū)分（隔）開；

    

（5）有倉儲場所的，食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放。

   

2.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。

   

（1）有相應(yīng)的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，不得用藥滅鼠；

   

（2）配有食品陳列或擺放設(shè)備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求；

   

（3）經(jīng)營散裝食品配有洗手設(shè)備和存放垃圾的容器；大中型商場、超市設(shè)置更衣間，并有洗手、消毒以及處理廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。銷售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜，設(shè)可開合的取物窗（門），配備專用工用具及容器夾取及售賣；散裝酒精飲料應(yīng)以密閉容器盛裝并有專用分裝器具。

 

3.有食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，有保證食品安全的規(guī)章制度。

 

食品安全管理人員是指食品經(jīng)營單位內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗；食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指食品經(jīng)營單位根據(jù)經(jīng)營需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗或食品安全檢查等工作的負(fù)責(zé)人員。

 

食品經(jīng)營企業(yè)還應(yīng)有保證食品安全的管理制度。管理制度至少包括以下內(nèi)容：

    

（1）進貨查驗及記錄制度；

    

（2）庫房管理制度；

    

（3）食品衛(wèi)生保障制度；

    

（4）從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康檢查制度。

   

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

   

（1）食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放；生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品應(yīng)有不小于5米的物理隔離；

   

（2）散裝食品應(yīng)有明顯的區(qū)域或隔離措施，接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛(wèi)生要求；銷售散裝熟食、酒精飲料應(yīng)有專用操作區(qū)域。

   

（3）食品不能與有毒有害物質(zhì)（農(nóng)藥、化學(xué)危險品等）同店經(jīng)營。

 

（4）經(jīng)營預(yù)包裝食品復(fù)熱的，必須有現(xiàn)場拆包復(fù)熱的專用操作區(qū)域，并設(shè)置使消費者無法接觸復(fù)熱食品的宜高于1.5米的物理隔離設(shè)施。

   

（5）經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉、預(yù)包裝食品復(fù)熱、散裝熟食、散裝酒精飲料等項目的，應(yīng)在經(jīng)營場所建立公示牌，如實公示所經(jīng)銷食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式。

  

 5.法律法規(guī)規(guī)章對經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉有其他特殊規(guī)定的，應(yīng)符合其規(guī)定。

 

（三）申請延續(xù)食品流通許可應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

    

1．《食品經(jīng)營延續(xù)許可申請書》（原件1份）；

   

2．許可證正、副本（原件）；

    

3．食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證（復(fù)印件1份，僅供歸檔）；從業(yè)人員健康證（復(fù)印件1份，僅供歸檔）；

    

4. 委托辦理的，應(yīng)當(dāng)提供委托書及委托代理人身份證明。

 

（四）食品經(jīng)營者遺失、污損《食品經(jīng)營許可證》，應(yīng)申請補辦食品流通許可證，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

       

1.《食品經(jīng)營許可證補辦申請書》（原件1份）；

      

2.委托書及委托代理人身份證明（復(fù)印件1份，僅供歸檔）；食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證（復(fù)印件1份，僅供歸檔）；

       

3.許可證遺失的，需遞交經(jīng)營者在報紙上刊登證照遺失并聲明作廢的公告（原件1份）。

       

4. 被污損的《食品經(jīng)營許可證》應(yīng)在申辦同時予以收回。

 

（五）食品經(jīng)營者《衛(wèi)生許可證》到期、變更原衛(wèi)生許可證許可事項、遺失《衛(wèi)生許可證》的，應(yīng)當(dāng)重新辦理《食品經(jīng)營許可證》。

 

（六）申請人在許可機關(guān)受理許可申請之后至作出許可決定之前，要求撤回許可申請的，應(yīng)當(dāng)填寫《食品經(jīng)營許可申請撤回申請書》，許可機關(guān)終止辦理許可申請。更多詳情歡迎咨詢深圳食品經(jīng)營許可證辦理流程。

 

食品經(jīng)營許可證辦理流程：

 

1、網(wǎng)上登記

 

2、提交材料

 

3、現(xiàn)場核查

 

4、食品藥品監(jiān)督，管理局審查材料

 

5、打證發(fā)照

 

食品經(jīng)營許可證必需材料：

 

1、《食品經(jīng)營許可申請書》

 

2、經(jīng)營場所使用證明

 

3、食品安全管理制度文本

 

4、經(jīng)營設(shè)備、工具清單

 

5、食品安全管理人員的身份證明

 

食品經(jīng)營許可證必需的條件：

      

場所：與經(jīng)營范圍內(nèi)的食品品種、數(shù)量相對應(yīng)食品的原料處理和食品加工、包裝、貯存的類似場所，依舊維持該場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所并且和其他的污染源保持規(guī)范的距離。

      

設(shè)備與設(shè)施：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理的各類廢水、丟放垃圾和廢棄物品的設(shè)備或者設(shè)施。

      

設(shè)備布局和工藝具體流程：要有合理合法的設(shè)備布局和工藝流程，防止未加工的食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。